Ciao a tutti voi!!
E’ da un po’ che non pubblico ricette ma oggi
voglio proporvi un bel dolce che ho appena finito di preparare per un occasione
speciale… una cena con le amiche di sempre, perché nonostante la lontananza a
causa dei vari impegni universitari, c’è sempre tempo per riunirsi e divertirsi
J
PANETTONE
CON DOPPIO RIPIENO
INGREDIENTI:
1 panettone
classico o un pandoro
500 ml di
panna
100 gr di
cioccolato fondente
200 gr di
mascarpone
odori a
piacere (io ho utilizzato scorza e succo di arancia per la crema bianca e una
tazzina di caffè per la crema al cioccolato)
un po’ di
liquore
1.tagliare
il panettone lasciando il bordo di un paio di centimetri e scavatelo all’interno,
io ho tolto l’uvetta ma potete lasciarla se a voi piace;
2.montate
per bene la panna, dividetela poi in due ciotole, nella prima aggiungete ¾ di
mascarpone e una parte del ripieno del panettone ben sbriciolato; unite poi il
liquore, la scorza e il succo di arancia.
3.la panna della
seconda ciotola unitela al cioccolato, sbriciolate all’interno l’altra parte di
ripieno, il restante del mascarpone e infine aggiungete la tazzina di caffè.
4.a questo
punto farcite il panettone alternando le due creme e decoratelo come
preferite!!!
Ecco pronto un dolce per le vostre feste natalize, ed ecco il mio incartato per la cena speciale di questa sera!!!
BUON NATALE A TUTTI !!!
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